Cuentos de Calleja

Tarta de jamón y queso

c.c. @ 18:08

Ingredientes para la masa

250 gr. de harina

200 gr. de mantequilla

Agua tibia

Elaboración

Mezclar todos los ingredientes hasta mezclar una masa uniforme y homogénea.

Hacer una bola y meterla en un plástico, aproximadamente 1 hora, en la nevera

Elaboración de la tarta

Ingredientes

300 gr. de queso para gratinar

200 gr. de jamón de york

6 huevos

Sacar la masa de la nevera, aplanar con un palo de amasar, poner en una pizzera sin aceitar la fuente y recortar sobre el molde la masa. Poner el queso, el jamón y los huevos batidos con un poco de sal. Poner en el horno a 200º aproximadamente 30 minutos

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