Ceviche Cuentos de Calleja

Ceviche

c.c. @ 22:42

Ingredientes

1 kg. de pesxado blanco

1 taza de jugo de limón

1 diente de ajo molido

Ají molido al gusto

sal y pimienta al gusto

1 cebolla grande cortada a lo largo

2 ajíes sin pepas y cortados en tiritas

Apio picado al gusto

culantro picado al gusto

hojas de lechuga y choclos para servir

Preparación

Lavar el pescado y cortarlo en cuadraditos.

Sazonar con el jugo de limón, el apio y el culantro. Dejar una hora más.

Servir acompañado de lechuga y choclos.