Tarta Pascualina
c.c. @ 11:10
Ingredientes:
Masa de hojaldre 1 kg. de acelgas frescas 2 cebollas medianas 1 cebolleta, 1º ají morrón, 2 huevos crudos 1 huevo duro 5 cucharadas de queso parmesano nuez moscada ají molido pimentón dulce sal y pimienta negra Preparación Hervir las acelgas troceadas a fuego alto de 10 a 15 minutos. Rehogar muy lentamente la cebolla picada, en aceite y manteca a partes iguales ( 2+2 cucharadas de cada una) A los 15 minutos agregar el ají y la cebolleta y continuar hasta que se doren y ablanden. Condimentar y seguir rehogando dos minutos más. Retirar del fuego y mezclar con las acelgas, los huevos crudos, el huevo duro partido y el queso rallado. En una fuente de horno desplegar el hojaldre y colocar el relleno. Cubrir con tapa de hojaldre y rehogar el borde. Meter al horno a 250:C durante 15 minutos. Bajar a 150:C durante 10 minutos más. Retirar y esperar que se enfríe.
Meneame
del.icio.us
EQUIPO INTERCULTURAL DEL
I.E.S. "LOS HERRÁN"
No hay Comentarios »
Dejar un Comentario