Dulce de leche
Se ponen 3 litros de leche, 800 gr. de azúcar, extracto de vainilla al gusto y media cucharadita de bicarbonato de sodio en una cacerola; se cuece con fuego fuerte al principio, revolviéndolo poco. Cuando empiece a tomar punto ( consistencia) se le disminuye el fuego y se revuelve hasta que tome punto espeso
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I.E.S. "LOS HERRÁN"